Fra fem blendere til professionel forretning: »Jeg møder stadig folk, som spørger, om man virkelig kan leve af det«
40 år lørdag: Katrine Terkelsen Roelsgaard stiftede som studerende Frugtformidlingen. Hun lever stadig af at udbrede viden om bæredygtig mad.
Det begyndte med fem gule blendere. Med disse køkkenmaskiner og en masse frugt og grønt i cykelkurvene drønede Katrine Terkelsen Roelsgaard og hendes medstuderende Trine Krebs rundt på fire folkeskoler i Rødovre Kommune og talte med børn om mad, sunde madpakker og grøntsager, der ikke behøvede at være kedelige.
Det var deres bachelorprojekt, men da duoen…
