Navne

Fra fem blendere til professionel forretning: »Jeg møder stadig folk, som spørger, om man virkelig kan leve af det«

40 år lørdag: Katrine Terkelsen Roelsgaard stiftede som studerende Frugtformidlingen. Hun lever stadig af at udbrede viden om bæredygtig mad.

Katrine Terkelsen Roelsgaard læste hd i organisation og ledelse og lærte mere end noget andet, at det er learning by doing at blive en god leder. Foto: Stine Bidstrup Frugtformidlingens strategi er lagt ud fra partnernes ønsker om et godt arbejdsliv, siger Katrine Terkelsen Roelsgaard og påpeger, at parløbet med Trine Krebs har været helt afgørende. Foto: Stine Bidstrup

Det begyndte med fem gule blendere. Med disse køkkenmaskiner og en masse frugt og grønt i cykelkurvene drønede Katrine Terkelsen Roelsgaard og hendes medstuderende Trine Krebs rundt på fire folkeskoler i Rødovre Kommune og talte med børn om mad, sunde madpakker og grøntsager, der ikke behøvede at være kedelige...

Hvis du allerede har adgang
BRANCHENYT
Læs også