»Når vi igen får positive smileyer, håber jeg, vi kan vinde kundernes tillid tilbage«
Portræt: Lars Hviid skal som adm. direktør for Burger Shack, der har været ude i en shitstorm, sikre en stigende omsætning og forhindre nye sanktioner fra Fødevarestyrelsen.
Tidligere spiste 63-årige Lars Hviid sjældent en burger. Men det har ændret sig, siden han for tre uger siden blev adm. direktør i Burger Shack med 15 restauranter. Og som han siger:
»Det har da været en fin oplevelse, og jeg kommer nok til at spise flere af Danmarks bedste oksekødsburger. Men i øvrigt kan jeg også vælge at få en mere traditionel frokost…
