Elektronisk næse skal snuse sig frem til præcise udløbsdatoer
Et forskerhold arbejder på en scanner, der kan sige præcist, hvornår kød udløber. De vurderer, at det vil medføre CO2-besparelser.
Fire pakker hakket oksekød ligger i køledisken. Udløbsdatoen er samme dag, men kødet ser lige så fint ud, som da det landede i Min Købmand i Hylke.
Købmanden Brian Mossalski Nielsen sætter et halv pris-klistermærke på og håber på den måde at redde i det mindste noget af omsætningen, inden kødet skal i containeren efter lukketid.
Hvert år bliver 137.500…
