Opskriften på kaffe bliver bedre med kunstig intelligens – men kun 13 pct. af danske SMV’er er gået den vej
Der er store fordele i at bruge kunstig intelligens til databehandling, men alt for få gør det, mener Industriens Fond, der har skudt 35 mio. kr. i at fremme brugen. Hos BKI Foods får de hjælp til opskriften på kaffe-blandinger fra nye algoritmer.
»Før var det mere følelser og fornemmelser. Nu får vi helt klare facts.«
Casper Rasmussen smager på 200-300 kopper kaffe hver dag som en del af smagspanelet hos BKI Foods, der er kendt for BKI Kaffe. Og hvor arbejdet med at sikre den rette smag til et bestemt produkt tidligere var mere et ’gammeldags’ håndværk, er der nu hjælp fra kunstig intelligens…
