Slagterigigant storsatser på teknologi trods historisk prispres
Mens afregningspriserne for de danske svinebønder er i bund, sidder flere end 60 ansatte i Danish Crowns data og analyseafdeling. Her skal de blandt andet ved hjælp af kunstig intelligens finde nøglen til, hvordan dansk svinekød kan opnå en højere pris i fremtiden.
»Data is the new bacon.«
Sådan har det spøgefuldt lydt i snart ti år i tech-miljøet, men hos Danish Crown er der rent faktisk noget om snakken.
Slagterigiganten arbejder nemlig med, at skabe forretningsmæssig værdi med en omfattende dataplatform, som en afdeling med omkring 60 ansatte arbejder på.
»Vi bliver nødt til at lave nogle produkter, der kan differentiere…
