Erhverv

Kokken & Jomfruen-ejer vil tilbage på sporet med hverdagsmad

Catering Danmark, der blandt andet står bag Kokken & Jomfruen, vil også levere mad til danskerne, når det er hverdag. På den måde bliver kapacitet og ressourcer udnyttet bedre, siger direktøren.

Catering Danmark, der er moderselskab for Kokken & Jomfruen, Smageriet, Kokken & Co. og Kokkens Hverdagsmad, fik i de sidste seks måneder af 2017 et underskud på 1,6 mio. kr. Foto: Catering Danmark

Mange kender Kokken & Jomfruen, når talen falder på mad til festen. Men selskabet bag, Catering Danmark, er så meget mere. Faktisk er der også en del leverancer til maden til daglig i form af måltidskasser samt salater og sandwich til den lettere frokost købt i det lokale supermarked.

Og der kommer mere fra samme skuffe i årene, der kommer. Det siger Mikkel Lohmann Davidsen, der er adm. direktør i Catering Danmark...

BRANCHENYT
Læs også