Sushikæde investerer sig til nyt stort underskud
Efter en stribe større omvæltninger i sushikæden Letz Sushi er der lys forude, fortæller adm. direktør Anders Barsøe. Overskuddet lurer ikke lige om hjørnet, men sammenspillet mellem detailsalg og de 30 bæredygtige restauranter bliver bedre og bedre forretning, hedder det.
JØRGEN RUDBECK
Regnskabsåret 2017/18 har været endnu et prøvelsens år for den ekspansionslystne sushikæde Letz Sushi.
Samlet sneg underskuddet sig helt ned på minus 30 mio. kr. i den Lars Larsen-ejede kæde, der for øjeblikket har 20 forretninger, en foodtruck, en selskabsafdeling og ikke mindst en voksende detailproduktion af sushi.
"Det har været en meget vækstpræget…
