Lagkagehuset-stiftere i nyt sats: Vil åbne en kaffebar om måneden
Makkerparret bag Lagkagehuset har begivet sig ud i et nyt projekt med indtil videre 11 kaffebarer i Europa – og mange flere på vej. "Det kunne da være sjovt, hvis det blev lige så stort som Lagkagehuset," siger Steen Skallebæk til FødevareWatch.
ANINE HOLMELUND FRANDSEN
I mere eller mindre ubemærkethed har Lagkagehusets to stiftere, Steen Skallebæk og Ole Schielder Kristoffersen, kastet sig over et nyt projekt: De er gået i gang med at opbygge en international kaffekæde.
"Kaffekulturen på verdensplan er kæmpestor. Vi tror på, at det marked slet, slet ikke er mættet endnu," siger Steen Skallebæk.
Efter frasalget af Lagkagehuset…
