Erhverv

Lagkagehuset-stiftere i nyt sats: Vil åbne en kaffebar om måneden

Makkerparret bag Lagkagehuset har begivet sig ud i et nyt projekt med indtil videre 11 kaffebarer i Europa – og mange flere på vej. "Det kunne da være sjovt, hvis det blev lige så stort som Lagkagehuset," siger Steen Skallebæk til FødevareWatch.

Copenhagen Coffee Lab & Bakery sælger udover kaffe også brød, kager samt morgen- og frokosttallerkner. Foto: PR/Copenhagen Coffee Lab

I mere eller mindre ubemærkethed har Lagkagehusets to stiftere, Steen Skallebæk og Ole Schielder Kristoffersen, kastet sig over et nyt projekt: De er gået i gang med at opbygge en international kaffekæde.

"Kaffekulturen på verdensplan er kæmpestor. Vi tror på, at det marked slet, slet ikke er mættet endnu," siger Steen Skallebæk...

BRANCHENYT
Læs også