»De har dristet sig til at sige, at vi havde puttet cheddar i vores soufflé«
Den anerkendte kok Marc Veyrat er så utilfreds med michelinguidens hemmelighedskræmmeri, at han nu sagsøger madguiden.
Hvad var den helt konkrete årsag til, at én af den franske mesterkok Marc Veyrats restauranter tidligere i år fik frataget sin tredje michelinstjerne?
Det spørgsmål har han efter gentagne henvendelser ikke kunnet få svar på fra folkene bag den røde madbibel. Derfor har han nu valgt at gå rettens vej og sagsøge den verdensberømte michelinguide.
Det skriver…
