Erhverv

Starbucks græder over spildt mælk: Drik kaffen sort

Investorpresset for at få de store selskaber til at formindske miljøbelastningen spiller en større og større rolle.

Starbucks kunder skal til at spare på mælken og flødeskummet, hvis det står til kaffegiganten. Foto: AP Foto: AP

Drik sort kaffe eller espresso om morgenen og drop din frappuccino eller latte.

Sådan lyder det lidt overraskende råd fra den verdensomspændende cafe-kæde, Starbucks, skriver Bloomberg.

Rådet kommer blandt andet efter et vist investorpres, og formålet er at begrænse udledningen af CO2. Starbucks regner selv med, at man udleder hvad der svarer til 15,6 mio. tons CO2 om året. Af det enorme udslip udgør mælk og fløde hele 21 pct.

Alene at tilføre flødeskum til kaffen giver et udslip, der er 50 gange større end udslippet fra selskabets privatjet.

Tirsdag udsendte Starbucks en meddelelse om, at man har vedtaget et ambitiøst miljømål. I 2030 skal selskabets CO2-udledning være halveret og vandspil skal reduceres.

Og det er en stor opgave. Starbucks bruger 1 mia. kubikmeter vand om året. Af det er 868.000 tons spild. Det er dobbelt så meget som vægten af den ikoniske Empire State Building i New York.

»Vi er godt klar over, at det bliver en udfordrende rejse, og vi kan ikke gøre det alene. Vi ved, at det kræver, at andre vil hjælpe til,« har Starbucks topchef, Kevin Johnson udtrykt i et interview.

Starbucks-aktien faldt 1,1 pct tirsdag. Aktien er ellers steget 6 pct. indtil videre i 2020.

Kaffegigantens initiativ kommer da også efter pres fra investorer. De har vedtaget en resolution, der opfordrer selskabet til at fokusere mere på miljøforbedringer. Resolutionen fik støtte fra næsten halvdelen af deltagerne på generalforsamlingen sidste år.

Og der er stigende investorpres bla. fra finansgiganten Blackstone.

Presset er medvirkende til, at selskaber som McDonald’s og KFC også har planer om at reducere miljøbelastningen kraftigt.

Starbucks er klar til at gå alternative veje. Selskabet er i øjeblikket ved at undersøge, hvordan man kan producere mælk- og flødelignende produkter baseret på planteproduktion.

BRANCHENYT
Læs også