Nestle lancerer plantebaseret "tun" på glas
Den schweisiske fødevaregigant har brugt ni måneder på at udvikle et plantebaseret alternativ til tun.
Der er gang i udviklingen på markedet for plantebaserede alternativer til animalske fødevare, og torsdag meldte den schweisiske fødevaregigant Nestlé ud, at det efter ni måneders udvikling er klar med endnu et nyt produkt.
Et plantebaseret alternativ til tun er det nyeste tiltag fra Nestlé i kampen om at vinde indpas på markedet for plantebaserede fisk og skaldyr, som ifølge Nestlé er et voksende marked.
Den plantebaserede tun vil blive solgt i glas, og ”tunen” er lavet af store dele proteiner fra ærter, som ifølge Nestlé er en af de mest miljøvenlige proteinkilder.
»Bæredygtigt fremstillede og plantebaserede alternativer til fisk og skaldyr kan hjælpe med at reducere overfiskning og beskytte biodiversiteten i vores oceaner,« siger Nestlés tekniske direktør, Stefan Palzer, i en pressemeddelelse.
Nestlé har allerede andre plantebaserede produkter som bøffer, pølser og kyllingenuggets i porteføljen af produkter. Ifølge Reuters solgte Nestlé plantebasereTak Alexander - de kødalternativer for over 200 mio. schweiserfranc sidste år. Dette svarer til næsten 1,4 mia. kr.
Der kan dog gå noget tid, før den plantebaserede tun er at finde i de danske supermarkeder, for i første omgang vi den blive solgt i schweisiske supermarkeder.
