Erhverv

Danmarks største grøntsagsproducent har 15-doblet salget af økologi

Mere end 1.000 hektar med økologiske grøntsager og en hønsegård med 230.000 økologiske høns. Økologi er blevet big business, og en af Danmarks største producenter forudser, at væksten fortsætter.

Salget af økologiske fødevarer vokser hurtigt i danske supermarkeder. I flere varekategorier er økologi ved helt at fortrænge konventionelle varer. Det gælder blandt andet for nogle typer af økologiske grøntsager. Axel Månsson er landets største producent af økologiske grøntsager og udvider løbende produktionen, mens han på længere sigt venter at indstille produktionen af konventionelt grønt.Foto: Marie Ravn

Danmarks største producent af grøntsager er på vej mod at blive 100 pct. økologisk.

Skiftet er en konsekvens af, at de økologiske grøntsager gradvist fortrænger de konventionelle fra supermarkedernes hylder...

BRANCHENYT
Læs også