Spøgelseskøkkener knopskyder og kaster takeaway-marked ud i ny bølge
Danmark træder i øjeblikket ind i en ny fase, hvor en række aktører forsøger at lukrere på det hurtigtvoksende takeout-marked med store industrikøkkener specifikt designet til at levere takeaway-mad.
Coronakrisen har sat turbo på danskernes forkærlighed for takeaway-mad, og det har fået flere såkaldte spøgelseskøkkener til at blomstre op på dansk grund.
Ved at lade strømlinede køkkener fokusere på udelukkende at lave takeaway-mad fra en palette af forskellige cuisiner, kan man skære omkostningerne ned i forhold til traditionelle restauranter. Leveringen…
