Forbruget af kød falder: Danskerne spiser flere plantebøffer
Salget af plantebaserede kødalternativer vokser eksplosivt. Der er dog tale om vækst fra et lavt niveau, og danskerne spiser stadig masser af rigtigt kød.
Danskerne skruer gradvist ned for forbruget af kød og køber i stedet stadig større mængder af plantebaserede kødalternativer.
»Vækstraterne for de plantebaserede kødalternativer er abnormt høje – omkring indeks 150 og nogle måneder indeks 200. Det er dog vigtigt at understrege, at nok vokser salget hurtigt, men det kommer fra et lavt niveau,« siger kategoridirektør…
