Erhverv

De største kommuner er stadig flittige indkøbere af buræg

VALG 2021: Som menig forbruger er det efterhånden svært at opstøve et buræg i detailhandlen, men i de offentlige køkkener er der stadig stor sandsynlighed for, at omeletten til de offentligt ansatte i kantinen og det kogte æg til børnene i børnehaven, er lavet med buræg.

Foto: Andy Wong/Ritzau Scanpix

Man kan med stor sikkerhed sige, at der ikke findes mange buræg i de retter, som de danske forbrugere tryller frem i deres egne hjem, når man ser på detailhandlens udvalg af æg og de seneste års debat om emnet.

Helt anderledes er det i det offentlige, hvor der stadig bliver serveret buræg på arbejdspladser og i børnenes institutioner i en række af landets folkerigeste kommuner...

Læs også
Top job