Erhverv

Flere i fødevareproduktionen og dagligvarehandlen vil have fat i danskernes udespisning

Prognoser forudser, at foodservice vinder endnu flere andele af danskernes madforbrug efter pandemien. Derfor intensiveres kampen om at blive leverandør til restauranter, kantiner og fastfood.

I takt med at forbrugerne spiser mere ude - og bl.a. kokke-mad på restauranter - vokser interessen for at leverer varer til den sektor, der går under betegnelsen foodservice. Foto: Joachim Ladefoged.

Stadig flere forbrugere, som spiser ude eller køber færdiglavet mad med hjem, får nu fødevareproducenter, grossister og dagligvareselskaber til at kæmpe om at sikre sig en større andel af det marked.

Under corona-pandemien er salget af dagligvarer til hjemmekøkkenet ellers steget, da flere danskere har været hjemme, mens restauranter også har været ramt af lukkeperioder...

Læs også
Top job