Frugtfirma er i konstant råvaremangel: Vi er hele tiden på jagt efter alternativer
Selvom råvarepriser har vendt op og ned på forretningen for fynske Orana, redder direktørens strategi alligevel overskuddet. ”Der er hele tiden bump på vejen, der hindrer vores langtidsplanlægning,” siger Niels Østerberg.
Manon Skov Buch
Når et problem er løst, opstår der et nyt.
Sådan er det for tiden at drive frugtfirmaet Orana, der producerer leverer alt fra frugtsirup, juice og marmelade til foodserviceindustrien til juice, saft og sodavand. Fællesnævneren er dog frugt, og her har forsyningsproblemerne sat sit præg de sidste seks måneder.
”Råvarer er det helt store problem i vores…
