Den perfekte storm presser priserne i cateringbranchen
Forårets prisstigninger er bare starten på dyrere fødevarer i cateringbranchen, spår forretningsudvikler ved Dansk Cater, der forventer yderligere stigninger ad to omgange i løbet af året. ”Vi er inde i en kaotisk periode,” siger han.
Manon Skov Buch
Priserne går kun én vej, og det er op.
Sådan lyder spådommen fra Jan Kristensen, forretningsudvikler fra Dansk Cater, der i sidste uge holdt oplægget ”Et marked i hastig forandring” til DFCL’s branchemøde i København.
Her var det store tema prisstigninger på fødevarer, og hvordan det påvirker den i forvejen hårdt pressede cateringbranche, der efter flere…
