Berømt kro går helt nye veje for at sikre arbejdskraft
På Falsled Kro på Sydfyn har manglen på arbejdskraft betydet, at nogle ansatte har fået nye titler og åbningstiderne er ændret allerede fra december.
Stine Skriver
De seneste års op- og nedlukninger, andre typer gæster og en personalegruppe, som under coronatiden fik øjnene op for andre prioriteter end udelukkende arbejde, har betydet, at de har måttet tænke helt nyt under stråtaget i Falsled.
Under tiden med coronalukninger besluttede direktør og køkkenchef Kasper Hasse hurtigt i samarbejde med bestyrelsen, at…
