• For abonnenter
Erhverv

»Bare fordi du putter en skumfidus i en IPA, så gør det den jo ikke til en god øl«

I flere år har de danske og internationale mikrobryggerier brygget IPA’er i alle udgaver og afskygninger. Stifteren af Mikkeller, Mikkel Bjergsø, ønsker et opgør med netop den type øl, der har fået forbrugerne med på mikrobrygbølgen. Branchen står på en skillevej, hvor en konsolidering er uundgåelig, mener stifteren.

Artiklens øverste billede
Foto: Thomas Steen Sørensen

The year of the lager” kalder stifter af Mikkeller, Mikkel Bjergsø, de næste år for mikrobryggerne herhjemme såvel som ude i verden.

De seneste år har branchen redet på en bølge af popularitet, der til dels har været båret af forbrugernes efterspørgsel efter søde og frugtige IPA’er med en grynet konsistens. Men tiden er ifølge

Top job

Forsiden lige nu

Anbefalet til dig

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver abonnement

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.