Kendt restaurant i København lukker

Den kendte københavnske gourmetrestaurant Amass på Refshaleøen i København er lukket og er taget under konkursbehandling.

Amass var omtalt i Michelin-guiden, men er alligevel blevet tvunget til at lukke.

Ejeren Matt Orlando skriver på restaurantens instagram, at ”de sidste tre år har været brutale”, og at det har påvirket hans familie, de ansatte og ham selv både psykisk og fysisk.

Matt Orlando har tidligere haft chefpositioner på velkendte restauranter som Noma, The Fat Duck, Bernadin og Per Se, men åbnede sin egen restaurant for ni år siden.

I sit opslag skriver han, at han ikke har umiddelbare fremtidsplaner, men at ”det langt fra er forbi endnu”, hvad man så selv kan lægge i, hvad man vil.

Amass har tidligere toppet diverse lister over de bedste danske restauranter målt på bæredygtighed og har konstant været på listen over de 80 bedste restauranter i hele Norden.