Er vi ved at vende ryggen til vores bedste ven?
Køer og deres mælk har spillet en central rolle i udviklingen af en moderne civilisation, og for at Danmark blev et rigt samfund. I dag er koen blevet en klimasynder, og vi skal derfor spise mindre kød og drikke mindre mælk. Senest har det udløst debat om, at Københavns Kommune afskaffer skolemælken. Er koens tid ved at rinde ud?
Man kan sige, at koens forklædning er nærmest perfekt.
I 10.000 år har menneskets og koens historier været vævet sammen. Vi kan takke den for udviklingen af den moderne civilisation – og at Danmark overhovedet blev et rigt land. Men i dag er koen blevet klimasynder, det er et dyr, som vi skal have færre af. Alligevel står den stadig der på marken og glor på os med sine rare øjne, mens den tygger drøv.
Det kan godt være, at den har reddet os flere gange gennem historien, men hvis vi skal redde os selv i forhold til klimaudfordringerne, lærer vi, at koen ikke længere er vores ven.
Det lyder som en tragedie, som en sang i mol, og denne artikel er derfor et forsøg på dog at fortælle, hvad koen har betydet for os – og et forsøg på at finde ud af, om der er nuancer i billedet af den sortbrogede klimaskurk, som er gået tabt i debatten?
