Lagkagehuset præsenterer ny topchef: Her skal fokus rettes

Den danske bagerkæde Lagkagehuset har valgt sin nye topchef.

Det bliver danske Joachim Knudsen, der fra 1. januar 2024 bliver adm. direktør for koncernen. Det skriver Lagkagehuset i en pressemeddelelse.

Lagekagehuset har slået et betydeligt brød op de seneste fem år, hvor koncernen er fordoblet i størrelse. Sidste år kunne kæden præsentere et regnskab med en rekordomsætning på 1,3 mia. kr. og et tab på 216 mio. kr.

Og det er netop en forbedring af driftsresultatet og profitabiliteten, som bliver Joachim Knudsens strategiske fokus, lyder det i meddelelsen.

Joachim Knudsen kommer til Lagkagehuset fra en stilling som managing director i koncernen Food Folk AB, der står bag McDonald’s i Sverige. Før det var Joachim Knudsen adm. direktør i McDonald’s Danmark. Før sin karriere i McDonald’s var Joachim Knudsen 11 år i Carlsberg, i forskellige marketingsroller.

Ifølge bestyrelsesformand i Danish Bake Holding, selskabet bag Lagkagehuset, David Campbell, bliver den erfarne Joachim Knudsen meget mere end en kransekagefigur i bagerkæden.

»Vi er glade for at kunne byde Joachim Knudsen velkommen som ny direktør. Han kommer med mere end 25 års brancheerfaring og har leveret imponerende resultater hos McDonald’s. Samtidig er han en stærk og erfaren leder med et operationelt fokus, som vil passe godt ind i virksomheden i denne næste fase,« skriver han i pressemeddelelsen.

David Campbell uddyber, at Joachim Knudsen skal lede bageriet i en ny fase med fortsat fokus på stærk organisk vækst og på en forbedret profitabilitet og en »generel optimering« af virksomheden.

»Bestyrelsen er overbevist om, at Joachim er den rette profil til Lagkagehusets næste kapitel, og vi er stolte af at have kunnet tiltrække en profil af hans kaliber,« skriver han.

Og det er en opgave, som Joachim Knudsen ser frem til at tage på sig, lyder det i pressemeddelelsen.

»Det (Lagkagehuset, red.) har en stærk kultur, fremragende produkter, en masse talentfulde medarbejdere, støttende interessenter og loyale kunder. Lagkagehuset er lykkes med at navigere gennem et udfordrende marked med pandemien og makroøkonomisk modvind i de seneste år. Jeg er overbevist om, at virksomheden er godt positioneret til sin næste fase, hvor vi optimerer og forbedrer vores daglige drift,« skriver han i meddelelsen.

Lagkagehuset har siden sin start i København i 1991 ekspanderet til i dag at have 140 butikker og 3.500 ansatte i Danmark, England og USA. Joachim Knudsen overtager rollen som adm. direktør fra Jason Cotta, der stoppede som topchef sidste år. I mellemtiden har den kommercielle direktør Jesper Mark Dixen siddet midlertidig på topposten i den kapitalfondsejede bagerkæde.