Lars Seier: Jeg har købt en af verdens bedste restauranter
Saxo Bank-direktør Lars Seier Christensen gik tidligere på året ind i gourmetbranchen med opkøbet af den økonomisk kriseramte toprestaurant Geranium. Det er ikke kun for sjov, selv om gourmetmad er en hans store passioner.
Restaurant Geranium, hjemmehørende i Danmarks nationalstadion Parken, er kåret til verdens 51. bedste restaurant og har to Michelin-stjerner, men det er ingen garanti for, at skidtet løber rundt rent økonomisk. Nærmest tværtimod. I de senere par år har gourmetrestauranten finansielt set levet et liv på kanten, hvis ikke ud over.
Tidligere i år kom så…
