Fiskebaronen af Bornholm: »Det er rent ud sagt noget lort at være på en ø«
Dengang Nexø lugtede af fisk, gav det mening at producere torskerogn i byen. Nu er det bare besværligt, og ejerleder Christian Sieverts ville hellere have fabrikken flyttet til Sjælland.
Torskerogn til danskerne og fiskeboller til svenskerne. Så simpel er opskriften på fiskefabrikken Bornholms a/s i Nexø.
I de gamle produktionshaller er der ganske køligt, og man er næsten glad for at være iført det obligatoriske hår-net og kittel.
»Det her er kun kølerummet. Så skulle du bare prøve fryserummet,« siger ejer og adm. direktør Christian Sieverts.
