Gastronomisk familie lagde grunden til sønnens chokoladefirma
At forældrene begge var gastronomer hjalp på indgangen til chokoladebranchen for Mikael Grønlykke, der er stifter og direktør hos Summerbird.
Af Dan Petersen
Selv om der skal en længere opskrift med mange ingredienser til at forklare, hvorfor Mikael Grønlykke valgte at stifte chokoladefirmaet Summerbird, tager det hele udgangspunkt i et salg af småkager i USA.
Efter at være gået i kokkelære som 16-årig valgte Mikael Grønlykke, hvis forældre begge var gastronomer, nemlig at rejse rundt i USA. Her boede han…
