Hvad laver de dog i Bilka efter midnat?
Bilka forsøger sig med døgnåbent - i første omgang i Field's i hovedstaden.
»I de fleste udenlandske storbyer er det muligt at købe ind på alle tider af døgnet. København skal ikke være nogen undtagelse, og vi føler os sikre på, at mange kunder vil sætte pris på muligheden for at handle, når det passer dem bedst.«
Sådan begrunden Bilka-direktør Mark Nielsen, at den danske supermarkedskæde fra i dag tager hul på et forsøg med døgnåbent. I første omgang gælder det Bilka One Stop i Field's, hvor folk fra hovedstadsområdet nu får muligheden for at købe ind på alle tider af døgnet.
Dagligvaregiganten Dansk Supermarked har allerede i Netto-butikker i Aarhus, København og Kgs. Lynby gjort sig erfaringer med at holde åbent i alle døgnets timer. Blandt de positive sider har det givet butikkerne nogle driftsmæssige fordele, fordi de ansatte kan udnytte de mere rolige nattetimer til bl.a. at få alle hylder fyldt op med varer.
»Samtidig imødekommer vi de kunder, som har behov for at handle på de skæve tidspunkter. På baggrund af Nettos erfaringer vil vi nu undersøge, om det samme koncept ikke kan fungere hos Bilka i Field's,« tilføjer Mark Nielsen.
Han vurderer, at der også i nattetimerne vil kunne hentes omsætning, selv om der ikke er så mange kunder.
»Vi har valgt at gøre forsøget nu, da vi op mod jul alligevel har åbent flere dage om ugen frem til midnat. Men vi skal selvfølgelig også gøre os nogle erfaringer med, hvordan det vil fungere uden for højtiderne,« forklarer Mark Nielsen.
Han tilføjer, at udnyttelsen af nattetimerne vil frigive flere medarbejdere fra morgenholdet til at tage sig at kunderne.
»Det frigiver ressourcer på tidspunkter, da der er rigtig mange kunderne i butikkerne,« siger Mark Nielsen.
I testperioden bemandes Bilka i Field's i nattetimerne med medarbejdere, der har sagt ja til at prøve muligheden. Samtidig har Bilka ansat faste vagter i varehuset om natten.
I øvrigt udvider Netto også antallet af bukker med døgnåbent. En ny butik blev åbnet på Frederiksberg torsdag, og efter nytår vil Netto-butikken på Tårnby Torv i Kastrup også have døgnåbent.
