Direktør bytter nybagt brød ud med rå fisk

Det var bl.a. et ønske om at fodre de danske landdistrikter med flere japanske delikatesser, der fik sushi-kæden Letz Sushi til indsætte erhvervsmanden Anders Barsøe som ny direktør. Samtidig får nuværende direktør og stifter af Letz Sushi, Louise Ertmann Baunsgaard mere tid til at tage sig af restaurantens visuelle udtryk.

Det skriver Letz Sushi i en pressemeddelelse:

»Nu skal jeg hellige mig det, jeg er bedst til – nemlig udvikling af den kreative del af forretningen. Derfor har jeg ansat Anders Barsøe til at drive vores forretning videre mod nye mål. Vi går en fremtid i møde med en aggressiv ekspansion og forventer at åbne nye restauranter uden for København allerede i år,« siger hun.

Anders Barsøe glæder sig over udsigten til at lede et erhvervsfremstød mod vest, som skal sikre, at kvalitetssushi ikke længere kun skal være et københavnergode.

»Jeg er blevet mødt af engagerede, glade og loyale medarbejdere, som er en yderst vigtig ressource i vores videre rejse mod at åbne nye forretninger. Jeg ser et stort potentiale i forretningen og glæder mig til at vise vejen og få god kvalitetssushi ud til endnu flere gæster,« siger Anders Barsøe.