Riccos Kaffebar brygger på at komme ud i det store udland
Den legendariske københavnske kaffebar Riccos er i gang med en omstrukturering. Når den er på plads, vil han gerne begynde at åbne kaffebarer uden for Danmark.
Andres Antoni Lund
Ricco Sørensen åbnede sin første kaffebar i 2001. Siden har der været op og nedture, men nu er han klar til at vende blikket mod det store udland.
Det lå ellers ikke i kortene, da han åbnede nummer to allerede efter et år og brændte nallerne.
»Det var komplet hjernedødt og uovervejet. Som den entreprenør og iværksætter jeg er, så tror jeg altid fuldt…
