Jensens Bøfhus-stifter opgiver at sælge livsværket

I lidt over et år har stifteren af Jensens Bøfhus, Palle Skov Jensen, arbejdet på at finde medejer til det livsværk, han stiftede i slutningen af 1980'erne.

Men nu opgiver han jagten på en køber. Det skriver Børsen.

Palle Skov Jensen har ellers været i kontakt med flere kapitalfonde, men ingen har været villige til at investere i stifterens bøffer.

»Dem, vi har talt med, har sagt, at de tror på konceptet. Men det tilbagevendende har været, at de ikke har haft lyst til at være med i den revitalisering og rekonstruktion, som vi er i gang med,« siger han til Børsen.

For nylig kom det frem, at Palle Skov Jensen giver ansvaret for driften videre, når det fra august i stedet bliver Dorte Gleie, der i dag er direktør for Den Blå Planet, som skal finde opskriften på at tjene penge på softice ad libitum, bøffer og pommes fritter. Hun får titlen adm. direktør og overtager også rollen som driftsdirektør, for den tidligere driftsdirektør Claus Skovfoged blev fyret tidligere i år.

Jensens Bøfhus er i den grad i krise. Hård konkurrence fra eksempelvis Flammen-kæden, og en folkestemning der ikke er videre positiv, har sat sine spor i bøfferne. Særligt efter sagen om Jensens Fiskerestaurant var der mange, som vente ryggen til bøfkæden.

2016-regnskabet markerede det fjerde i træk med et underskud, og ifølge Deloitte, som er revisor på regnskabet, er der 'væsentlig usikkerhed' om bøfhusets fremtid.

Et af usikkerhedsmomenterne er en lånaftale med banken SEB, der udløber til august. Jensens Bøfhus skylder i omegnen 160 mio. kr. på lånet endnu, og det vil være et svært slag, hvis ikke det lykkes at forlænge aftalen.

I fjor måtte Palle Skov Jensens se restauranter lukke i Sverige og Tyskland, og i år har to bøfhuse også drejet nøglen om i Danmark.