Fortsæt til indhold

If you can’t beat them – eat them

Hvad gør man, når en uønsket fisk har invaderet de danske farvande – og man ikke kan få bugt med den? Man lærer naturligvis danskerne at nyde at spise den.

Sortmundet kutling har et bredt hoved og store brystfinner, som den bruger som støtte, når den ligger på bunden. Fisken er grå-beige med sorte og brune aftegninger, og i gydetiden er hannen næsten helt sort. Sortmundet kutling er normalt 10-20 cm men kan blive op til 25 cm, og er dermed den største kutling i danske farvande. Foto: Miljø- og Fødevareministeriet

Sæt tænderne i en lille fisk med en stor, sort mund – og gør samtidig en indsats for at bevare det danske miljø.

Miljø- og Fødevareministeriet kommer nu med et utraditionelt initiativ for at få gjort noget ved invasionen af den uønskede sortmundede kutling, der er kommet til Danmark fra Sortehavet og Det Kaspiske Hav via vand i fragtskibenes ballasttanke.

Artiklen er publiceret i samarbejde med Jyllands-Posten.
Artiklens emner
Serie: Naturreportager