Røg i smørret og ro i sindet: Bar Piatto griller sig ind i hjertet med italiensk hverdagsluksus
Skældud og kolerisk charme er forvandlet til italiensk hverdagsfest for folket på Bar Piatto, hvor køkkenet leverer forrygende snapshots af støvlelandets skattede madkultur med japansk præg og præcision. Piatto er en banger af en madbar.
»Jeg har svært ved at bevare pessimismen,« nynnede min gamle chefredaktør.
Han var fro. Vi var fro. Ja, faktisk på kanten af opstemt, og vi var kun lige begyndt.
Han bor lige nede ad gaden og havde da lige luret ind ad vinduet et par gange, men ikke rigtig bidt mærke i, hvad der var hændt med stedet. Heller ikke jeg. Og nu sad vi her og spandt af velbehag.
