Den bedste olivenolie? Den smager af friske grønne oliven, uden at bitterheden får overtaget
De så alle sammen ens ud, men der endte alligevel med at være langt fra top til bund, da vi testede seks ekstra jomfruolivenolier, hvor testvinderen skilte sig klart ud.
Det er ikke på udseendet, man kan adskille en suveræn olivenolie fra et bittert bekendtskab, der kan sprede rædsel i ganen flere minutter efter smagning. Dertil flyder den linde masse med det grønlige skær for ens fra hver en flaske. De ser simpelthen ens ud.
Det betyder dog langt fra, at de smager ens, hvilket Jyllands-Postens dommerpanel hurtigt kunne…
