Rasmus Munk har med Alchemist åbnet porten ind til vækkelsesgastronomiens Narnia
Et besøg på Alchemist er et sansemættet drømmesyn ind i et forunderligt kulinarisk univers. En spiselig rejse, der trods det højteknologiske køkken og blærede opgør med det trivielle måltid hverken mister jordforbindelsen eller det klarsynede fokus på hæmningsløs velsmag. Netop heri ligger magien i Rasmus Munks nye, vidunderligt vanvittige gastroprojekt.
Døren ind til restauranten siger det hele.
Indrammer fortællingen om det nye Alchemist så ganske præcist. Eller skulle vi ikke snarere sige porten. For det er det, og den er i sig selv et ganske overvældende syn.
Vi ankom lidt i seks og stod længe og betragtede det mægtige kunstværk. Den lignede en passage ind i en anden virkelighed; ind i et dragende…
