Weekend

Når mad er godt håndværk

Restaurationen restaurerer og har gjort det i snart 30 år. Et uprætentiøst, præcist og generøst, næsten kærligt køkken.

Bo Jacobsen, en håndværker i arbejde. Foto: Nicolai Lorenzen Tarteletten beherskede sig, og der gik ikke ædekonkurrence i den. Foto: Nicolai Lorenzen Frugtgrød, som vor mor burde have lavet den. Foto: Nicolai Lorenzen Bo og Lisbeth Jacobsen har stået bag Restaurationen i snart 30 år. Foto: Nicolai Lorenzen Der var dybde i smagen i muslingeserveringen. Foto: Nicolai Lorenzen Det danske og det franske mødtes over oksehalerne. Foto: Nicolai Lorenzen Snacks, en fin signatur. Foto: Nicolai Lorenzen


..

Hvis du allerede har adgang
BRANCHENYT
Læs også