Weekend

Nyt kapitel: Sådan går det nu for Lars Juhl, der fuckede sit liv op. Læs det nye kapitel her. Vi har låst en del af det op.

Stor test af vine fra Chablis: Chablis-vinene fra 2019-årgangen har både power, nerve og aromatisk finesse

Ugens test stiller skarpt på den vellykkede 2019-årgang i Chablis i det nordlige Bourgogne, som har frembragt kommunevine med både friskhed, nerve og aromatisk substans. Den varme årgang har betydet, at det er i den kategori, man finder årgangens bedste køb.

Billederne af grædefærdige vinbønder gik verden rundt, og Chablis var et af de hårdest ramte områder. Mange steder kæmpede man med at få fordelt tusindvis af spande med brændende paraffinvoks imellem vinplanterne i forsøget på at redde så mange af de friske skud som muligt fra at blive skoldet af den usædvanligt hårde nattefrost.

Det var i april i år, og nattehimlen var hen over flere nætter oplyst i et spektakulært flammehav, og i de tidligere morgentimer lå marker og landsbyer indhyllet i røg og en kvalmende stank fra de osende potter. ..

Læs også