Stor test af vine fra Chablis: Chablis-vinene fra 2019-årgangen har både power, nerve og aromatisk finesse
Ugens test stiller skarpt på den vellykkede 2019-årgang i Chablis i det nordlige Bourgogne, som har frembragt kommunevine med både friskhed, nerve og aromatisk substans. Den varme årgang har betydet, at det er i den kategori, man finder årgangens bedste køb.
Billederne af grædefærdige vinbønder gik verden rundt, og Chablis var et af de hårdest ramte områder. Mange steder kæmpede man med at få fordelt tusindvis af spande med brændende paraffinvoks imellem vinplanterne i forsøget på at redde så mange af de friske skud som muligt fra at blive skoldet af den usædvanligt hårde nattefrost.
Det var i april i år,…
