• For abonnenter
Weekend

Årets store andetest: »Det er, som om den leger kylling«

Dommerne var overraskede over et usædvanligt højt niveau til årets blindtest af ænder. Men det kan være en god idé at erhverve juleanden tidligt, da både variationen og antallet af ænder på markedet i år er skrumpet gevaldigt ind efter det værste udbrud af fugleinfluenza nogensinde registreret i Europa. 

Artiklens øverste billede
Dommerne testede andekødet uden tilbehør. Foto: Mads Andreas Frost

Juleanden er en institution i Danmark, og det kan de stigende priser på næsten alt i vores samfund formentlig ikke rykke ved. Mere end tre fjerdedele af danskerne forventer at spise and juleaften, viser den seneste analyse foretaget af Landbrug & Fødevarer.

»Jeg tror, at mange, selv i disse tider, er villige til at gå langt for at få den rigtige and på julebordet,« siger køkkenchef på Jyllands-Posten Karsten Mikkelsen.

Han og Anne Hjernøe udgør sammen med medejer af Michelin-restauranten Gastromé Søren Jakobsen dagens dommertrio.

Traditionen tro skal de i dagens test blindsmage otte forskellige ænder blandt et udvalg, der ikke er, som det plejer.

Top job

Forsiden lige nu

Anbefalet til dig

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver abonnement

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.