Fortsæt til indhold

Værsgo, her er verdens bedste pasta

Nomas René Redzepi stod i lære på denne adresse, da der var en Michelin-restaurant. Nu huser den et fantastisk trattoria, en italiensk-fransk fusion.

I køkkenet skabes pastakunst. En bredbåndet pappardelle og agnolotti del plin, små pastapakker med kalv og spinat, faldt i god smag. Foto: Stine Bidstrup
Weekend

Man skal tale sandhed, men det kan være nødvendigt med en god, kraftig løgn. Også når man taler med sin meget unge datter.

Artiklen er publiceret i samarbejde med Jyllands-Posten.
Artiklens emner
Restaurantanmeldelser
Emner du følger