For 13 år siden blev britisk restaurant smadret af vrede gæster: Nu har den fået sin tredje Michelin-stjerne
Ved en ceremoni i Manchester i denne uge løftede folkene bag Guide Michelin sløret for, hvilke restauranter som i det forgangne år har gjort sig fortjent til hæder, ære og en plads i den røde madbibel. London fører ikke overraskende an.
Tilbage i 2011 kom det elegante spisested The Ledbury i eksklusive Notting Hill på forsiden af alverdens aviser, men det var ved den lejlighed ikke pga. restaurantens opfindsomme fransk-inspirerede køkken, som i en årrække har placeret den i toppen af Londons gastronomiske hierarki.
Opmærksomheden skyldtes i stedet 30 bøller, der med køller og knive gik bersærkergang, mens de smadrede inventaret og frarøvede de chokerede spisegæster deres ejendele.
