Dansk kyllinge-chef: Vegetarer hjælper forbruget i retning af hvidt kød
Hos Danpo-ejeren Scandi Standard er man ikke skræmt af vegetarbølgen, for det betyder, at folk i højere grad udskifter det røde kød med det hvide, lyder det. Især fersk kylling af højere kvalitet og færdigstegte produkter vinder frem hos koncernen.
ANINE HOLMELUND FRANDSEN
Folk foretrækker i højere grad at købe god, fersk kylling. Det er i hvert fald den vej, pilen peger hos kød- og fjerkrækoncernen Scandi Standard, der opererer i Danmark, Sverige, Norge, Finland og Irland.
"Folk spiser mere og mere kylling og erstatter det røde kød med det hvide kød. Det er en udvikling, vi har set i en hel del år, og den udvikling ser…
