Erhverv

54.758 kr. pr. ton: Prisen på smør går gennem loftet

Prisen på smør stiger lodret og når nu det højeste niveau nogensinde på råvarebørserne. Prisstigningerne drives af voksende efterspørgsel og vigende produktion.

Prisen på smør er nu steget til det højeste niveau nogensinde. På den toneangivende hollanske råvarebørs er prisen på et ton smør i dag steget til 7.350 euro svarende til knap 55.000 kr.

Dermed er smørprisen brudt gennem de historiske rekordniveauer fra sommeren 2017.

I løbet af de seneste to år er smørprisen steget 168 pct. på råvarebørserne, og de seneste måneder har der været tale om nærmest lodrette stigninger.

Det voldsomme stigningsforløb blev indledt i sommeren 2020, da nedlukningerne blev afviklet efter den første fase af coronakrisen. Samtidig stimulerede centralbanker og regeringer i hele verden økonomien med en lave renter og gigantiske hjælpepakker.

Resultatet blev en efterspørgsels-eksplosion, som løftede salget af mange varegrupper – herunder fødevarer. Resultatet blev stærkt stigende priser på de fleste typer af fødevarer – herunder mælk og smør. Normalt får stigende priser altid landmændene til at øge produktionen, men det er ikke sket denne gang.

Forklaringen er, at omkostningerne ude på gårdene er vokset ekstremt hurtigt. Landmændene har især haft stærkt stigende udgifter til foder, energi og kunstgødning. Samlet set er udgifterne vokset så meget, at det stort set har udhulet effekten af, at mejerier som Arla har hævet landmændenes mælkeafregning til det højeste niveau nogensinde.

Også i de danske supermarkeder er mælkepriserne højere end nogensinde før, men landmændenes reaktionsmønster indikerer, at priserne ikke er høje nok. Realiteten er, at produktionen af mælk er vigende i både Europa, New Zealand, USA og Sydamerika.

Det globale forbrug af mejerivarer stiger sædvanligvis 2 pct. om året, så den vigende produktion har medført, at lagrene drænes og nu er helt tomme i Europa og kraftigt reduceret i New Zealand og USA.

Også prisen på mælkepulver og en række andre mejerivarer er derfor steget til det højeste niveau nogensinde.

Krigen i Ukraine har forstærket ubalancerne i markedet. Ukraine og Belarus (Hviderusland) har haft en betydelig eksport af mejerivarer til EU. Den eksport er nu indstillet, hvilket hæver temperaturen yderligere på markedet. Samtidig har Rusland og Ukraine før krigen tegnet sig for 30 pct. af hvedeeksporten og 20 pct. af majseksporten til verdensmarkedet. Nu er der mere eller mindre lukket for eksporten fra de to lande, hvilket får kornpriserne og dermed landmændenes omkostninger til at stige yderligere.

Konsekvensen er, at det er nødvendigt med en endnu højere pris på mælk og smør, hvis produktionen skal stimuleres.

Top job

Forsiden lige nu

Anbefalet til dig

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver abonnement

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.