Salling Group har droppet samhandel med hele Skare-koncernen: Men du kan fortsat finde kødet i køledisken
Fødevarestyrelsen har fundet kød uden sporbarhed og blev i første omgang nægtet adgang til milliardvirksomheden Skare. Meldingen fik prompte landets største dagligvarekæde til at trække stikket.
Landets største dagligvarekoncern vil sælge både hakket oksekød og pålæg fra den omdiskuterede familievirksomhed Skare Meat Packers en rum tid endnu.
Selvom Salling Group har besluttet at skrotte samhandel med alle dele af Skare-koncern, efter det onsdag kom frem, at selskabet har opbevaret 250 tons kød uden sporbarhed, så skal de nuværende kødprodukter sælges, før der er luget helt ud i sortimentet. Det oplyser Henrik Vinther, kommunikationsdirektør for Salling Group.
Derfor vil det fortsat vil være muligt at finde bl.a. oksekød, carpaccio og andre Skare-produkter i den lokale Bilka, Føtex eller Netto.
Salling Group oplyser, at der er fuld sporbarhed på de produkter, der er at finde i kædernes butikker. Kommunikationsdirektøren understreger, at de varer, der er på hylderne i øjeblikket ikke er omfattet af den sag, som Skare i øjeblikket har med Fødevarestyrelsen.
»Men når de (nuværende produkter red.) er solgt ud, kommer der ikke flere fra Skare, men i stedet fra andre leverandører,« skriver Henrik Vinther i skriftligt svar.
Salling Group reagerede prompte, da koncernen blev bekendt med, at det mangeårige familieselskab Skare Meat Packers under et kontrolbesøg fra Fødevarestyrelses rejsehold i december først havde nægtet kontrollanterne adgang til stedet. Sammenholdt med den manglende sporbarhed og fund af kød mærket med forkert oprindelsesland fik det Salling Group til at trække en streg i sandet.
På daværende tidspunkt var det ikke muligt at få oplyst, hvor længe Salling Group har besluttet sig for at droppe Skare som leverandør. Det var heller ikke muligt at få svar på, hvornår suspenderingen trådte i kraft.
Nu lyder det fra Henrik Vinther, at det afbrudte samarbejde gælder »al handel med Skare« og sker omgående.
Det vil sige, at samtlige datterselskaber og pålægsselskabet Defco ikke fremover vil være at finde hos Salling Group.
Den aarhusianske virksomhed Defco, der producerer forskelligt pålæg til danske supermarkeder, blev i 2019 overtaget af Skare Food. Det skete, efter selskabet var erklæret konkurs og i flere år havde kæmpet for sit liv.
»Den aktuelle sag er mellem Skare og Fødevarestyrelsen, hvor styrelsen ikke har kunnet få de oplysninger, den har efterspurgt. De varer, vi har hos os, er der ingen problemer med. Dem sælger vi, til vi ikke har flere, men vi suspenderer købet af nye varer hos Skare. Det gør vi pg.a. den manglende transparens i forhold til myndighederne, som for os er hel uacceptabel,« udtaler han.
Burgerkæden Carls Jr., der er en del af Salling Group, har ifølge Henrik Vinther ikke brugt Skare-koncernen som leverandør.
Også Rema 1000, Lidl og Coop sælger hakket oksekød og pålæg fra Skare-koncernen. Kæderne har indtil videre besluttet at fortsætte samhandelen og har fuld sporbarhed på produkterne.
Salling Group har tidligere afbrudt samarbejdet med Skare Meat Packers øjeblikkeligt.
Det skete i 2014, efter selskabets i sine Netto-butikker i lighed med andre danske dagligvarevirksomheder havde solgt salmonellainficeret kød fra et parti hakket oksekød fra leverandøren. To år senere blev samarbejdet dog genoptaget.
Kurt Skare, der ejer og driver Skare Meat Packers, er stærkt kritisk over for Fødevarestyrelsens fortolkning af reglerne.
