Trygt arbejdsmiljø har været i fokus op til Nomas genåbning
Noma, der genåbner permanent i København onsdag, forventer at få sine tre michelinstjerner tilbage på sigt.
/ritzau/
Det er længe siden, at arbejdsmiljøet på den velrenommerede restaurant Noma har været grænseoverskridende.
Alligevel har det været i fokus op til den permanente åbning i København, der finder sted onsdag.
Det siger den ene af de to køkkenchefer Mette Brink Søberg.
Hun fortæller, at det først og fremmest har været vigtigt at få ansat folk i lederstillinger…
