Fastfoodkæde vil overvåge, hvad du spiser
Sunset Boulevard har købt et system, der skal analysere kædens kunder mere i dybden.
Hvis du i fremtiden besøger en af landets Sunset Boulevard restauranter, skal du regne med, at din bestillingen bliver kigget igennem af flere end dig selv og den, som betjener dig.
Sunset Boulevard har nemlig investeret i et såkaldt business intelligens-program (BI), som skal analysere, hvad kædens kunder køber af mad og drikkevarer, og hvornår de køber det.
»Et af de primære mål med investeringen i BI-løsningen er helt klart, at det vil give os et meget mere dybdegående indblik i, hvordan salget i restauranterne fordeler sig på produkterne,« siger Jimmy Nielsen, økonomichef hos Sunset Boulevard.
Han håber, at man kan give endnu mere tilbage til kunderne ved at kigge dem over skulderen, når de spiser.
»Derved vil vi blandt andet kunne optimere vores produktmiks og tilbyde vores kunder endnu bedre menuer,« siger Jimmy Nielsen.
Planen er, at det nye BI-program skal implementeres i alle fastfoodkædens restauranter.
Der går dog lidt tid, inden Sunset Boulevard har fået det nye system på plads, selvom Jimmy Nielsen gerne vil i gang så hurtigt, som det er muligt.
»Fra begyndelsen havde jeg lidt for ambitiøse planer med dette projekt og ville brede det ud i hele organisationen med det samme. I samråd med InfoSuite, som har udviklet BI-løsningen til os, blev det dog tydeligt, hvor vigtigt det er at inddele sådan et projekt i mindre bider og få små succeser løbende,« siger Jimmy Nielsen.
