Fortsæt til indhold

Brown sugar, yeah!

Julen fås på flaske, og intetsteds så koncentreret og dekadent som i tawnyport.

Det er en dårlig vittighed, og det må anbefales at gå efter en gammel tawny – især 20 års tawny giver smæk for skillingen og kan godt være en ret vanedannende drik. Foto: PR
Weekend

»Brown Sugar, how come you taste so good

Brown Sugar, just like a young girl should«

(Rolling Stones)

Julen har en smag, og den fås flydende. Heldigvis da.

Portvin hører (også) julen til, og efter min mening især tawnyport med dens brændte noter af nødder og brun farin. Vintagetyperne skal man jo enten have i kælderen, eller man skal springe til, når de…

Artiklen er publiceret i samarbejde med Jyllands-Posten.
Artiklens emner
Gastronomi
Vinanmeldelser