Weekend

Bobler, tatar og hummer er blevet festivalmenu

Gourmetmaden har fundet vej til Bøgeskoven. Ekspert peger på et nyt festivalideal, hvor der ikke længere er et loft for luksussen.

René Gam Andersen og Tine Krogh Madsen er vante gæster til Smukfest. Og traditionen er, at de starter med at gå ud at spise. Foto: Laura Krogh.

Den kolde rosé er hældt op i de første glas, og champagneflaskerne ligger og smelter is i store bowler. Det lyder ikke som en scene fra en festival – men på Smukfest er det. ..

Hvis du allerede har adgang
BRANCHENYT
Læs også