Et stykke med heltedyrkelse
René Redzepi nærmest helgenkåres i dokumentar om manden bag Noma. Manglen på distance og virkemidlernes vulgaritet gør filmen svær at fordøje.
Nanna Frank Rasmussen
Den franske instruktør Pierre Deschamps har fulgt stjernekokken René Redzepi i tre år, og han er tydeligvis betaget af manden, som er blevet synonym med (gen)opfindelsen af det nordiske køkken, og som har bragt Danmark på landkortet over nationer, der kan skabe sublime smagsoplevelser.
Det har regnet med Michelinstjerner over Noma, der fire gange er…
