Bagere går i offensiv under inflationskrisen med en fælles digital satsning
Mens en række bagerbutikker rundtom i landet er lukket det seneste år, sætter en af branchens store leverandører strøm til et tiltag i et forsøg på at styrke bagerne.
Mens bagerbutikker på stribe er lukket rundt om i landet det seneste år, forsøger dele af branchen at sætte en offensiv over for danskerne i fart. Det sker gennem en digital satsning, hvor en app skal binde bagerier sammen, uden at de er del af samme kæde.
Bag tiltaget under navnet Mitbageri står virksomheden CBP, der leverer råvarer til bagerierne og ejes af Orkla-koncernen.
Det kommer i en tid, hvor flere end 30 bagerier rundt om i landet har måttet dreje nøgle om inden for det seneste år. Inflationskrisen, hvor forbruget falder og forbrugernes fokus i høj grad er på pris, har ramt lige efter pandemien og dens udfordringer.
Markedschef Ruben Solsø i CBP’s bageridivision fastslår i en pressemeddelelse, at selskabet i den situation har rakt hånden frem til kunderne. Blandt de forslag som kom retur fra bagerne var at markedsføre branchen.
»App’en er en løsning, som kan gøre en positiv forskel for det enkelte bageri, men som den enkelte bager kan have svært ved at løfte i en tid med pres på økonomien og døgnets timer,« udtaler Ruben Solsø, CBP’s bageridivision.
I app’en kan kunder bl.a. optjene point, finde bagerier samt se tilbud og bestille brød online.
Niels Ralund, som er e-handelsdirektør i Dansk Erhverv, udtaler om initiativet, at det i en digital tid bl.a. er vigtigt, at app’en netop går på tværs af landet og de forskellige bagerbutikker.
I første omgang er 20 bagerier på. Derefter er målet at rulle ud, så alle interesserede kan være med. Ambitionen for projektet er, at 75 ud af landets ca. 400 selvstændige bagerier kommer med på app’en i år. Samt at størstedelen af de resterende er med i løbet af 2024.
Bageriet Mester Jacob i Hadsten er blandt de første bagerier, der har meldt sig til at blive en del af app’en. Derfra udtaler Kathrine Bloch, at kunderne i høj grad nu orienterer sig digitalt og handler digitalt.
»Det åbner nye muligheder for kunderne og dermed skal app’en gerne være med til at løfte vores forretning,« udtaler Kathrine Bloch fra Mester Jacob i Hadsten i pressemeddelelsen.
