Pizza Hut er kommet tættere på dansk comeback

Den amerikanske pizzakæde Pizza Hut har gode chancer for at realisere sin plan om at introducere et nyt fast food-koncept i Danmark.

For to måneder siden meldte Pizza Hut ud, at man søger danske franchisetagere til sin nye satsning Pizza Hut Express, der også er åbnet andre steder i Europa. Det har kastet interesse af sig, fortæller Toke Allentoft fra Chain Index, som står for rekrutteringen af franchisetagere.

Fredag holder han møde med en såkaldt multifranchisetager, der med en investorgruppe i ryggen er interesseret i at åbne adskillige Pizza Hut Express-afdelinger rundt om i landet.

»Det er rigtig spændende. Et af kravene fra Pizza Hut er netop, at franchisetagere skal være friske på at åbne mere end én butik. Og denne multifranchisetager ønsker at åbne Pizza Huts over hele landet,« siger Toke Allentoft, der ikke ønsker at oplyse navnet på franchisetageren eller fortælle, hvor stor en investorgruppe han har bag sig.

Pizza Hut er repræsenteret i 86 lande og er en del af den verdensomspændende koncern Yum Brands, der også ejer Kentucky Fried Chicken og Taco Bell. Men selvom man er stor, er det ikke ensbetydende med, at man er en succes.

Pizza Hut åbnede sin første restaurant herhjemme i 1994, men sagde farvel og tak 15 år senere, da kunderne var begyndt at svigte. På sit højeste havde Pizza Hut fem restauranter i Danmark.

Denne gang er der imidlertid tale om et anderledes Express-koncept med nyt design og en ny menu, lyder det.

»Der er nu også pasta, kaffe og andet på menuen, og man laver pizzaerne på en helt ny måde. Produktionstiden er på under et minut, fordi det er nødvendigt med et stort gennemtræk af kunder,« siger Toke Allentoft.

De nye Express-afdelinger skal ligge i områder med over 20.000 indbyggere eller områder, der f.eks. er velbesøgt af turister. Særligt amerikanske turister har Pizza Huts interesse, fordi amerikanere på udenlandsk visit ofte har en tendens til at søge mod trygge, hjemlige madsteder.

I amerikanske rejsebrochurer er det ikke ualmindeligt, at man nævner de amerikanske restaurationer, der er at finde i det pågældende land.

Interesserede franchisetagere til det nye fast food-koncept skal godkendes af Pizza Hut og på uddannelse, før de kan slå dørene op, hvilket kan være en omstændig affære. Men Toke Allentoft tror på, at den første Pizza Hut Express åbner i Danmark inden årets udgang.

»Hvis de forhandlinger, vi har gang i nu, bliver en succes, har vi nok også op til flere restaurationer,« siger han.

Hvis Pizza Hut Express-konceptet bliver en succes, vil man også forsøge at finde en masterfranchisetager til deciderede Pizza Hut-restauranter.